La Costiera Amalfitana è una terra ricca di tesori. Le sue bellezze naturalistiche l’hanno resa famosa in tutto il mondo, così come hanno fatto i monumenti e la sua storia. Ma non dobbiamo dimenticare che uno dei suoi tesori più importanti è la ricchezza di prodotti e la qualità della sua tradizione culinaria. Una terra da scoprire e, soprattutto, da assaggiare.
Tradizione e qualità
nella cucina dell'Abside
Vi invitiamo ad effettuare con noi un emozionante viaggio alla scoperta delle tradizioni gastronomiche della Costiera Amalfitana, un’esperienza che vi permetterà di esplorare i sapori locali in modo unico e indimenticabile.
Il nostro ambizioso obiettivo è introdurvi alle tante sfaccettature di gusto della gastronomia locale attraverso il recupero delle ricette tradizionali e l’utilizzo dei migliori prodotti del territorio. Ogni piatto è un viaggio sensoriale che non solo soddisferà il vostro palato, ma vi trasporterà in un mondo di sapori, profumi e tradizioni uniche.
Preparatevi a lasciarvi conquistare dalla bellezza e dal sapore della nostra terra, mentre viaggiate attraverso le delizie culinarie della Costiera Amalfitana.
Tradizione e creatività
la magia della cucina mediterranea in un viaggio sensoriale in Costiera Amalfitana
Il nostro menu si dipinge dei colori vivaci e dei profumi avvolgenti della cucina locale, dove ogni ingrediente prezioso è un’opportunità per creare armonie gustative uniche e sorprendenti. Qui, la contaminazione tra i sapori mediterranei dà vita a combinazioni audaci e appassionanti, trasportandovi in un viaggio sensoriale senza precedenti.
Ogni piatto è un’esperienza culinaria straordinaria, dove la freschezza dei prodotti si sposa con l’eleganza delle preparazioni, regalandovi emozioni intense e memorabili.
Immergetevi nell’atmosfera incantata della Costiera Amalfitana attraverso i nostri gnocchi ripieni di fiordilatte, conditi con una salsa di pistacchio cremosa, pomodorini confit e basilico fresco. Un’esplosione di sapori che vi catturerà fin dal primo assaggio, regalandovi ricordi indelebili di un viaggio culinario senza tempo.
La conclusione perfetta
Ma le sorprese non finiscono qui: presso l’Abside potete concludere il vostro pasto con l’esperienza unica dei nostri dolci, preparati con maestria dal nostro chef. Deliziati con la cremosa mousse di cioccolato al 75% o con la freschezza della tartelletta di frutta fresca, ogni morso è un’esplosione di gusto e piacere.
In alternativa, potete optare per una degustazione di cioccolato e praline, abbinata ai migliori distillati e passiti della regione. Vini da dessert, liquori locali e amari, insieme alle più interessanti grappe nazionali, vi accompagneranno in un finale memorabile, conquistando anche i palati più raffinati.
